Recenzja książki wydawnictwa PZWL „Żywienie kliniczne” pod redakcją Jacka Sobockiego i Anny Zmarzły
„Żywienie kliniczne” to specjalistyczna książka poświęcona leczeniu żywieniowemu, czyli wsparciu pacjentów, u których tradycyjne odżywianie nie wystarcza albo z różnych powodów nie jest możliwe. Publikacja omawia między innymi doustne preparaty odżywcze, żywienie dojelitowe oraz żywienie pozajelitowe.
Choć jest to specjalistyczny podręcznik medyczny, wiele poruszanych tematów może być przydatnych także dla psychodietetyków, psychologów, psychoterapeutów oraz innych osób pracujących z pacjentami z zaburzeniami odżywiania.
Książka pokazuje, że leczenie żywieniowe ma ogromne znaczenie wtedy, gdy organizm jest osłabiony, niedożywiony lub z różnych powodów nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych.
Szczególnie zainteresował mnie rozdział dotyczący psychiatrii i wyniszczenia w psychogennych zaburzeniach odżywiania dorosłych. Autorzy opisują w nim między innymi niedożywienie w przebiegu jadłowstrętu psychicznego, czyli anoreksji.
To bardzo ważny fragment, ponieważ pokazuje, że anoreksja nie dotyczy wyłącznie jedzenia, masy ciała czy obrazu własnego ciała. To choroba, która może prowadzić do poważnych konsekwencji dla całego organizmu. Niedożywienie wpływa na układ krążenia, gospodarkę hormonalną, mięśnie, kości, pracę mózgu i ogólne funkcjonowanie pacjenta.
Znaczenie współpracy specjalistów
W książce mocno wybrzmiewa też znaczenie współpracy wielu specjalistów. W leczeniu anoreksji potrzebny jest nie tylko psycholog lub psychoterapeuta, ale również lekarz, psychiatra, dietetyk i czasem specjalista żywienia klinicznego. Dopiero takie zespołowe podejście daje większą szansę na bezpieczne i skuteczne leczenie.
Cenne jest również to, że autorzy nie sprowadzają wszystkiego do BMI. Pokazują, że decyzja o hospitalizacji czy intensywnym leczeniu powinna zależeć od całego obrazu pacjenta. Ważna jest nie tylko masa ciała, ale też tempo chudnięcia, wyniki badań, stan psychiczny, parametry krążeniowe, odwodnienie, zaburzenia elektrolitowe czy ryzyko zespołu ponownego odżywienia.
Z perspektywy psychodietetyka szczególnie ważne jest dla mnie to, że książka pokazuje żywienie jako część procesu zdrowienia. W anoreksji zwiększanie ilości jedzenia nie jest prostą sprawą. Może wiązać się z ogromnym lękiem, oporem, trudnościami fizycznymi i psychicznymi. Dlatego leczenie żywieniowe powinno być prowadzone uważnie, bezpiecznie i z szacunkiem do pacjenta.
Czy to dobra książka dla rodziców i bliskich osób chorujących na anoreksję? Raczej nie jako pierwsza lektura. To podręcznik specjalistyczny, więc może być trudny dla osób bez przygotowania medycznego. Jednak wybrane fragmenty mogą pomóc zrozumieć, dlaczego anoreksja jest tak poważną chorobą i z jak wielu elementów składa się proces leczenia.
Największą wartością tej książki jest pokazanie, że w leczeniu zaburzeń odżywiania nie można oddzielać psychiki od ciała. Stan psychiczny wpływa na jedzenie, ale stan odżywienia wpływa na psychikę. To działa w obie strony.
„Żywienie kliniczne” to książka wymagająca, ale bardzo wartościowa. Pokazuje, jak ważne jest całościowe spojrzenie na pacjenta i jak duże znaczenie ma współpraca różnych specjalistów.
Zapraszamy do Przestrzeń Holistic
W Przestrzeń Holistic wspieramy osoby zmagające się z zaburzeniami odżywiania, trudnościami w relacji z jedzeniem oraz problemami związanymi z obrazem własnego ciała.
Oferujemy pomoc psychoterapeutyczną, psychodietetyczną oraz konsultacje specjalistyczne prowadzone w podejściu opartym na współpracy wielu ekspertów. W naszej poradni pracują psychoterapeuci, psycholodzy, psychiatrzy, osteopaci oraz psychodietetycy, którzy pomagają pacjentom w procesie zdrowienia z uważnością zarówno na psychikę, jak i ciało.
Wierzymy, że skuteczne leczenie zaburzeń odżywiania wymaga całościowego spojrzenia na człowieka, jego emocje, potrzeby oraz stan zdrowia fizycznego.
Autorka recenzji:
Emilia Kołodziejska – Psychodietetyczka, Dietetyczka kliniczna